Inicia a colheita de cevada com bom rendimento e grãos de alta qualidade industrial 

As lavouras de cevada apresentam desempenho apropriado na etapa final do ciclo. De acordo com o Informativo Conjuntural, divulgado nesta quinta-feira, 30, a maior parte das áreas estão em maturação fisiológica. A Emater/RS-Ascar estima área cultivada em 31.613 hectares e produtividade em 3.458 kg/ha. 

O tempo seco das últimas semanas favoreceu a redução da umidade dos grãos e as operações de colheita, especialmente nas áreas de semeadura precoce. As produtividades médias se mantêm dentro das expectativas iniciais, variando entre 3.400 e 4.000 kg/ha, com bom padrão de qualidade industrial.  

De modo geral, as condições climáticas dos últimos períodos e o bom estado fitossanitário indicam perspectiva de safra satisfatória tanto em produtividade quanto em qualidade para malte. Os grãos apresentam tamanho e germinação adequados e poucos defeitos de origem microbiana. A proteína está aquém do ideal, mas o fato é compatível a situação de elevadas produtividades.  

No entanto, a manutenção desse quadro favorável depende da continuidade de períodos com tempo seco, pois apenas pequena parcela da área cultivada foi colhida e a maior parte das lavouras encontra-se madura, a campo, suscetível a intempéries.

Em áreas destinadas ao consumo animal, a colheita está mais adiantada, apresentando rendimento médio semelhante ao observado nos cultivos conduzidos para uso cervejeiro, resultado considerado atípico, uma vez que essas áreas geralmente diferem em manejo e potencial genético.

Fonte: Emater RS