XII Carijada do IFFar valoriza tradição da erva-mate e mobiliza comunidade em Santo Ângelo

Teve início na manhã de ontem a XII Carijada do Instituto Federal Farroupilha (IFFar) – Campus Santo Ângelo, realizada em parceria com a Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS). O evento movimentou estudantes, servidores e visitantes que passaram pelo instituto ao longo do dia, promovendo o resgate de uma das mais importantes tradições ligadas à cultura da erva-mate na região missioneira.

A carijada é um processo artesanal e histórico de secagem da erva-mate, realizado em estruturas conhecidas como carijos, utilizadas pelos povos indígenas guaranis e posteriormente incorporadas à cultura regional. A prática representa um importante patrimônio cultural, preservando conhecimentos ancestrais e fortalecendo a identidade das Missões.

Além da demonstração do processo tradicional de produção da erva-mate, a programação contou com diversas oficinas temáticas voltadas à valorização da planta e suas múltiplas possibilidades de utilização. Entre as atividades realizadas estiveram oficinas de produção de sabonetes à base de erva-mate, elaboração de alimentos utilizando a planta como ingrediente e ações educativas relacionadas à astronomia, proporcionando uma experiência interdisciplinar aos participantes.

A XII Carijada também contou com a presença da Feira de Agroindústria e Agricultura Familiar das Missões (Feaagri Missões), reforçando a parceria já consolidada com o IFFar. Por meio dos coordenadores Alexandre Novicki, Letiane Ponte, Ivan Preuss, Maria Paranhos e Bedati Finokiet, a instituição é parceira da feira e prepara uma participação especial na próxima edição do evento, que acontecerá entre os dias 4 e 8 de novembro.

Durante a Feaagri Missões, o IFFar levará ao público o projeto “Caminho da Erva-Mate”, uma iniciativa que pretende ampliar a valorização histórica, cultural e econômica da planta na região. Além da tradicional carijada, o espaço contará com diversas atrações e atividades que irão apresentar ao público a profunda relação das Missões com a erva-mate, destacando sua importância na formação da identidade regional e no desenvolvimento econômico ao longo da história.

A XII Carijada reafirma o compromisso das instituições envolvidas com a preservação da cultura regional, a difusão do conhecimento e a integração entre ensino, pesquisa, extensão e comunidade, fortalecendo o legado da erva-mate como símbolo das Missões e do Rio Grande do Sul.

Fonte: Ascom/rdfconteudo